イタリアの父の日スイーツ！ゼッポレ

イタリアでは父の日に、『ゼッポレ』と呼ばれる
揚げシュークリームを食べてお祝いします。

この国では、毎年3月19日が『父の日』と決まっています。

この日はキリストの義父サン・ジュゼッペが生まれた日。別名『聖ヨセフの日』です。今回は、父の日を祝う揚げシュークリーム『ゼッポレ』の特集をお届けしましょう！

たっぷりのカスタードクリームに、果実のシロップ漬けを乗せた、揚げシュークリーム「ゼッポレ」

正式名称は「ゼッポレ・ディ・サン・ジュゼッペ」です。
長い名前ですね〜！　クリームの上に乗っている果実は「アマレーナ」。聞きなれない言葉ですが、イタリアのブラックチェリーです。

「イタリアの味」と謳われるほど、イタリアでは定番の果実。シュー生地の上に、このアマレーナを添えれば、華やかなスイーツパンの誕生です。
シューの上には粉砂糖がかかっていて、生地はふわふわ。
クリームはトロトロで、夢のようにおいし〜！

ゼッポレは、イタリアの中でも地域によってデザインが違います。
サーターアンダギーのような形や、ドーナツ形、ミスドのフレンチクルーラーのようなビジュアルまで。バリエーションが豊富にありました。

聖ヨセフの日に食べられるという、伝統菓子ゼッポレ。

ヨセフはマリア様の夫で、キリストの育ての親のこと。イタリアには「ジュゼッペ」さんという名前の人が、たくさんいるそうですよ。憧れの名前なのかもしれませんね。

記念日となったヨセフさん。
職業、大工さんだったのですが、副業で「揚げもの屋」もやっていたとか。聖人と呼ばれる人は、けっこう庶民的で働き者だったんですね。聖ヨセフの日。

ビックリなことに、ヨセフさんが揚げもの屋だったから、揚げシュークリームが聖ヨセフの日のスイーツに決まったんだそうですよ。自然に揚げシュークリームの油を切っている、ヨセフさんの姿が浮かんできました。
ちょっと、かわいいですね。

そんな想像をしていたら、リアルに文献がでてきました！

かつてヨセフさんは、妻マリアとキリストを連れてエジプトへ逃げたのち、家族を養うためにドーナツを売っていたという伝承がありました。まさに、リアル案件だったんですね。

本場のクリームは、垂れて流れる心配もないほどの、しっかりしたカスタードクリーム。かわいくデコレーションされた、ゼッポレ。愛とカロリーたっぷりの、スイートなパンなのでした。