名古屋で業務用高級パンを作り続けて30年のカメリヤ

株式会社カメリヤは愛知県名古屋市中川区に本社を置くパン屋です。
これまで30年以上に渡り、主にホテル・レストラン・給食・病院・喫茶店などへ業務用高級パンを製造してまいりました。

名古屋は全国的に有名な喫茶店文化・モーニングサービス発祥の地です。
30年前に名古屋でカメリヤは、名古屋の喫茶店文化・モーニングサービスに使用するパンの卸売りをする会社として発足いたしました。

カメリヤでは、「杵つきミキサー」を使用してこだわりの製法で自慢のパンを作っています。杵つきミキサーを使用してパンを作ることで、普通では作り出せない独自のモチモチの食感を生み出しています。日々、杵つきパン屋さんカメリヤとして、お客様に美味しいと喜んでいただけるパン作りに取り組んでいきたいと思います。

カメリヤでは、高級業務用パンをはじめ、菓子パン、惣菜パン、健康パン、ヴィエノワズリーパン、ハードパンなどのパン類からお菓子類まで幅広く製造しています。

・食パン

カメリヤの食パンはホテルなどに提供しています。バターを配合し、もっちりした食感に仕上げたホテルの朝食をイメージさせる食パンです。
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・菓子パン

カメリヤの菓子パンはチェーリーパイやチョコブレッド、よも大福あんぱんなど種類も豊富でどれも人気商品です。
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・惣菜パン、サンドウイッチ

カメリヤの惣菜パンは、パン製造工程とは別に調理した具材を入れたパンです。当店オリジナルのカレーとか中に半熟卵が入ったカレーパンをはじめ、八丁味噌カツバーガーなど具材にとだわった惣菜パン、サンドウイッチです。
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・ハードパン

カメリヤの人気NO1商品のクランベリーチョコナッツは、美味しい生地の中にクランベリーとミックスナッツがぎっしり入ってます。
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・ヴィエノワズリーパン

ヴィエノワズリーパンとは、イースト発酵させたパン生地または様々なペイストリー生地を焼いたパンです。カメリヤでは、アーモンドデニッシュやミニクロワッサンなどを製造しています。
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カメリヤでは健康を意識した調法と身体に良い材料で作られた健康パンやこだわりのラスクなど幅広く製造しています。そして常日頃からお客様に喜んでいただける新商品の開発に挑戦し続けています。