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幅広いパンの中で一般的なカテゴリに属さないパンです。

湯種食パン

Yu bread湯種食パン

小麦を熱湯で処理しデンプンをα化させる事によってモチモチした弾力のある食パンに仕上がります。材料にもこだわり、ゆめちからときたほなみの北海道産小麦2種類をブレンドし仕込んでおります。砂糖はビート糖(てんさい糖)油脂も低トランス脂肪酸を使用しており健康面もフォローしております。湯種な分水分が多い為日持ちがしない商品になっております。

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